Silvester 2025

Wir würden uns sehr freuen, Sie die letzten Stunden im Jahr 2025 verwöhnen zu dürfen und mit Ihnen den Start ins neue Jahr zu feiern.

Preise exkl. Getränke

Eine Reservation ist erforderlich und wird gerne wie folgt entgegengenommen: 
033 224 08 08 oder info@burehuus.ch

Datum:

31. Dezember 2025

Zeit:

17.30 - 01.00 Uhr

Preis:

Fleisch: CHF 103.00 / Vegi: CHF 86.00 pro Person

Status:

Ausgebucht!
31.12.25

Menu

Starterli & Vorspeise

Amuse-Bouche
... lassen Sie sich überraschen

Couscous-Salat mit lauwarmen Flusskrebsen
fruchtiges Curryöl

oder

Couscous-Salat mit mariniertem Tofu
fruchtiges Curryöl

Suppe

Heusuppe
geräucherte Wachtelbrust

oder

Heusuppe
Linsentrio

Zwischengang & Sorbetgang

Eglifilet
Weissweinschaum | Federkohl-Kartoffelpüree

oder

gefüllte und panierte Champignons
Weissweinschaum | Federkohl-Kartoffelpüree

 

Zitronensorbet
Limoncelloespuma

Hauptgang

Kalbsfilet Wellington
Schalotten-Madeirajus | Rosmarin-Speckkartoffeln | gebratenes Gemüse

oder

Gemüse Wellington
Sojajus | Rosmarinkartoffeln | gebratenes Gemüse

Dessert & Absackerli

Grande Dessertvariation
Mandarinschnitte | Whiskeyglace | Apfelküchlein | Vanillesauce

Kaffee
hausgemachte Friandise

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